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亞臨界流體萃取的顯著優(yōu)勢與廣闊前景

亞臨界流體萃取相比其他萃取方法具有以下特點。 （1）無毒、無害由于亞臨界流體常溫常壓下是氣體，在完成萃取后的物料及萃取物的脫溶后，通過減壓蒸發(fā)的原理，溶劑被充分的回收，脂溶性產(chǎn)物和脫脂物料中溶劑的殘留在50mg／L以下。許多亞臨界流體屬于無毒、無害物質(zhì)，可以作為食品加工助劑使用。在河南亞臨界的努力下，亞臨界流體中的丙烷、丁烷已經(jīng)被國家衛(wèi)生部列入中國食品加工助劑名錄。 （2）環(huán)保、無污染亞臨界萃取的過程中只有原料和作為介質(zhì)的溶劑在一個獨立的萃取罐內(nèi)進行固液萃...

亞臨界萃取技術的機制與影響因素

亞臨界萃取的機制 亞臨界萃取是利用亞臨界流體作為萃取劑，在密閉、無氧、低壓的壓力容器內(nèi)，利用有機物相似相溶的原理，通過萃取物料與萃取劑在浸泡過程中的分子擴散過程，達到固體物料中的脂溶性成分轉(zhuǎn)移到液態(tài)的萃取劑中，當系統(tǒng)內(nèi)固液兩相中脂溶性成分達到濃度平衡時，將萃取液與固體物料分離，然后再將溶劑加入到裝有固體物料的容器內(nèi)進行二次浸泡，當系統(tǒng)內(nèi)固液兩相中脂溶性成分再次達到濃度平衡時，固體物料中的脂溶性成分進一步轉(zhuǎn)移到液態(tài)的溶劑中。根據(jù)物料中脂溶性物質(zhì)含量的高低，經(jīng)...

茉莉精油提取新突破: 亞臨界萃取設備聯(lián)合分子蒸餾設備

茉莉，為木樨科素馨屬(Jasminum)常綠灌木或藤本植物的統(tǒng)稱，原產(chǎn)于印度、巴基斯坦，漢朝時傳入中國并廣泛種植。其葉色翠綠，花色潔白，香氣濃郁。茉莉精油是茉莉花開放過程中釋放出的次生代謝產(chǎn)物，以其優(yōu)雅的氣味及多功能的生物活性物質(zhì)被廣泛應用在花茶生產(chǎn)、化妝品、食品及醫(yī)藥工業(yè)上。主要成分為苯甲醇或其脂類、茉莉花素、芳樟醇、安息香酸芳樟醇酯等，還含有吼哚、素馨內(nèi)酯等物質(zhì)。 目前茉莉精油的提取方法主要有蒸餾萃取法、吸附法、浸出法、二氧化碳超臨界萃取法和亞臨界低溫...

走進青刺果油的世界：植物奧秘與提取創(chuàng)新

青刺果為薔薇科扁核木屬植物，別名青刺尖、打油果，生長于海拔1000～3000m的山坡、溪邊或灌木叢中，主要分在云南、貴州、四川、西藏等省區(qū)。 青刺果油是從干燥的青刺果籽中提取得到的功能性油脂，在民間已使用多年，尤其在納西族、白族、彝族等少數(shù)民族中更是有上千年的應用歷史。青刺果籽含油量為32％左右，其中主要脂肪酸為：油酸28.9％、棕櫚酸22.1％、亞油酸16.4％、異油酸15.0％和硬脂酸11.0％，同時含有少量的棕櫚油酸、花生酸、7,10-十八碳二烯酸和...

探索亞臨界萃取燕麥油的產(chǎn)業(yè)化前景

燕麥是一種重要的糧食和飼料，主要集中在北半球溫帶地區(qū)，主產(chǎn)國有俄羅斯、加拿大、美國、澳大利亞、德國、芬蘭及中國，中國主產(chǎn)區(qū)為內(nèi)蒙古、河北、吉林、陜西、山西、青海和甘肅等地，傳統(tǒng)上燕麥主要用于動物飼料，目前食用燕麥作為主要的膳食纖維源。燕麥不屬于油料作物，但與玉米、小麥、大米等農(nóng)作物比較其含油量是比較高的，平均整粒籽含油量在6.3％，經(jīng)挑選后的燕麥加工為燕麥片含油量能達到10％。精加工燕麥產(chǎn)生的副產(chǎn)品燕麥麩除了含大量膳食纖維，其含油量也達10％，是生產(chǎn)燕麥油...

揭秘亞臨界萃取技術如何打造美藤果油

美藤果又稱之印加果、南美油藤、印奇果、星油藤，為大戟科藤本植物、多年生油料作物。原產(chǎn)于南美洲秘魯亞馬孫河流域雨林。2006年中國科學院引進美藤果種，目前在中國西雙版納州、紅河州及老撾、緬甸等地均有大面積推廣種植。2013年1月4日美藤果油被批準為新資源食品。 美藤果仁富含油脂和蛋白，營養(yǎng)豐富。油脂含量在45％左右，蛋白含量在30％左右。經(jīng)華南農(nóng)業(yè)大學食品學院中低溫加工工程研究中心對美藤果仁的微量成分分析，發(fā)現(xiàn)美藤果仁含有豐富的維生素E、鈣、磷、鈉、鎂等營養(yǎng)...

亞臨界萃取技術提升油菜籽綜合利用價值與市場前景

油菜籽是十字花科蕓薹屬作物油菜的種子，是中國主要油料作物和蜜源作物之一。油菜栽培遍及中國，分為冬油菜和春油菜兩大產(chǎn)區(qū)。冬油菜（9月底種植，5月底收獲）面積和產(chǎn)量均占90％以上，主要集中于長江流域，春油菜（4月底種植，9月底收獲）集中于東北和西北地區(qū)，以內(nèi)蒙古海拉爾地區(qū)較為集中。油菜籽種植面積占中國油料作物總面積的40％以上，產(chǎn)量占中國油料總產(chǎn)量的30％以上。 油菜籽呈圓球形或卵圓形，由種皮、胚及胚乳遺跡三部分組成。油菜籽中含蛋白質(zhì)24.6％～32.4％，纖...

澳洲堅果：營養(yǎng)寶庫與亞臨界低溫萃取的健康油源

澳洲堅果又稱夏威夷果、昆士蘭栗、澳洲胡桃，屬山龍眼科澳洲堅果屬，多年生常綠喬木。世界年產(chǎn)澳洲堅果（以果仁計）86％產(chǎn)自澳大利亞等國，澳大利亞年產(chǎn)量較高。經(jīng)過多年培育，我國1979年引進至今已在華南地區(qū)推廣種植，主要產(chǎn)地為云南和廣西兩省。 澳洲堅果果仁口感酥脆細膩，營養(yǎng)豐富，不含膽固醇，澳洲堅果果仁含油近80％。從圖中可以看出，澳洲堅果油中不飽和脂肪酸比例占80％左右，且其中以油酸和棕櫚油酸這兩種單不飽和脂肪酸為主。堅果果仁蛋白質(zhì)含量約9％，含17種氨基酸，...

揭秘亞臨界低溫提取技術下的火麻油與火麻蛋白新價值

火麻，又稱漢麻、線麻、寒麻。原產(chǎn)于亞洲，是一種古老的麻類作物，《易經(jīng)》上將火麻稱為“天木”?；鹇槿适腔鹇樽训母稍锍墒旃麑?，目前世界上主要有中國、印度、俄羅斯等種植火麻，我國主要集中在廣西、云南、東北三省等地，其中以廣西巴馬所產(chǎn)的火麻油等火麻產(chǎn)品較為有名。中國是當今世界上火麻子的較大生產(chǎn)國和出口國。火麻仁已列入“既是食品又是藥品的中藥名單”。 火麻仁含有豐富的油脂和蛋白質(zhì)，油脂含量在30％左右，蛋白質(zhì)含量在25％左右。火麻油在廣西巴馬有著“長壽油”的美譽?；?..

蠶蛹亞臨界萃取 釋放蠶蛹價值

蠶蛹具有很高的營養(yǎng)價值，含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪和維生素（包括維生素A、維生素B2、維生素D及麥角甾醇等）。蠶蛹的蛋白質(zhì)含量在50％以上，遠遠高于一般食品原料，而且蛋白質(zhì)中的氨基酸種類齊全。蠶蛹蛋白質(zhì)由18種氨基酸組成，其中人體所需的8種氨基酸含量很高，大約是豬肉的2倍、雞蛋的4倍、牛奶的10倍，且營養(yǎng)均衡、比例適當，是一種較好的昆蟲蛋白質(zhì)，也是體弱、病后、老人及產(chǎn)婦產(chǎn)后的營養(yǎng)補品。蠶蛹含粗脂肪30％左右，其中80％以上是不飽和脂肪酸，主要成分是亞麻酸、亞油...

適合橡膠種子油的加工方法是什么？

橡膠種子是巴西橡膠樹的種子,由種殼、種仁組成。種仁含有約20%的蛋白質(zhì)和50%的脂肪，橡膠種子是一種營養(yǎng)豐富、具有功能作用的食用資源,經(jīng)過加工的橡膠種子和橡膠種子油對人體健康有益,并無害處。 干基橡膠種子含仁率平均為49%-64%，可利用部分較高。干基種仁中脂肪含量49%-51%,蛋白質(zhì)占19%-22%。與一般植物種子相比,橡膠種子種仁中除蛋白質(zhì)和脂肪外,還含有氫氰酸(HCN)和橡膠烴。氫氰酸也存在于某些可食用的植物種子或塊莖中,食用前需要處理。橡膠烴在其...

河南亞臨界參加中國糧油學會油莎豆分會籌備預備會

6月11日上午，中國糧油學會油莎豆分會籌備預備會在北京長白山國際酒店召開，本次會議總結匯報了中國糧油學會油莎豆分會籌備工作、座談討論了推動油豆產(chǎn)業(yè)發(fā)展。 原中央政策研究室副主任鄭新立、原國家糧食與物資儲備局局長高鐵生、原農(nóng)業(yè)農(nóng)村部常務副部長尹成杰和中國國際戰(zhàn)略學會顧問張兆垠、原中谷糧油集團總裁王瑞元、中國國際貿(mào)促會對外理事會副理事長郎曉雷等領導、研究機構的專家、油莎豆產(chǎn)業(yè)界企業(yè)家等四十余人出席了此次會議。 會上河南省亞臨界生物科技有限公司董事長祁鯤正高級工...