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薰衣草(Lavender)屬唇形科,多年生草本或半灌木,有強烈芳香氣味。薰衣草的主要產(chǎn)地是地中海沿岸一帶,我國各地多有栽培。如今,薰衣草精油仍像過去幾個世紀(jì)那樣普遍應(yīng)用。 薰衣草精油是由許多不同類型的芳香族化合物組成的復(fù)雜混合物,成分組成與含量會受到提取工藝的影響,但主要是由植物種類決定的。亞臨界低溫萃取技術(shù)提取出的薰衣草精油中的萜類化合物,經(jīng)過氣相-質(zhì)譜儀聯(lián)用檢測,精油的主要成分為芳樟醇、乙酸芳樟酯、桉樹腦、β-羅勒烯(包括順式和反式)、萜-4-醇和樟腦...
2024-06
沙棘籽油含有豐富的黃酮、VE等多種生物活性物質(zhì),具有較高的營養(yǎng),但其潛在的安全問題也引起了人們的重視。 沙棘,種植于偏遠(yuǎn)山區(qū),受化肥、空氣、水等環(huán)境污染程度較小,但經(jīng)相關(guān)科研單位檢測,即使野生的沙棘籽中也存在一定量的塑化劑(主要以DBP和DEHP的形式存在)和苯并芘,再加上運輸、儲存、生產(chǎn)加工過程中與塑料配件接觸以及高溫等條件的影響,沙棘籽油產(chǎn)品中塑化劑和苯并芘含量進一步增加,存在超出國家安全標(biāo)準(zhǔn)的風(fēng)險。經(jīng)對市場上沙棘籽油的塑化劑和苯并(a)芘進行檢測,發(fā)...
2024-05
梔子花是我國著名的八大香花之一,梔子花香深受大眾的喜愛。梔子花采用亞臨界丁烷萃取法可得到梔子花浸膏,浸膏經(jīng)過二次溶劑萃取或分子蒸餾可進一步得到梔子花精油。梔子花精油可作為配制香水、香皂、化妝品的主香劑或協(xié)調(diào)劑。 梔子黃色素是一種著色力強的天然色素,在我國秦漢以前梔子是應(yīng)用較廣的黃色染料。采用亞臨界水萃取可以得到梔子黃素浸膏,方法是將梔子粗粉成20目顆粒,置入萃取罐中,注入去離子水,料溶比1:3,抽真空,加熱到150℃,萃取35min,萃取3次,萃取液經(jīng)減壓...
2024-05
艾草,為菊科多年生草本藥用植物,在我國醫(yī)書古籍中多有記載,在民間也有廣泛應(yīng)用,目前在湖北蘄春、河南南陽、河南安陽湯陰等地都已形成規(guī)?;N植。湯陰是醫(yī)圣扁鵲懸壺行醫(yī)之地,北艾作為四大名艾之一、湯陰藥材,已納入全國“名優(yōu)特新”農(nóng)產(chǎn)品目錄,是國家地理標(biāo)志保護產(chǎn)品。精油作為艾葉的主要活性成分,是近年來研究熱點之一。艾葉精油成分復(fù)雜,主要包括單萜類化合物及其衍生物、倍半萜類及其衍生物,還有少量的醇、醛、酮等。 目前艾葉揮發(fā)油提取工藝研究較多的有水蒸氣蒸餾法、有機溶劑...
2024-05
核桃屬世界四大堅果之一,在我國有著悠久的栽培歷史,核桃仁中油脂含量較高,可達(dá)60%以上,是重要的木本油料。核桃油中含有豐富的營養(yǎng)成分,亞麻酸、亞油酸等不飽和脂肪酸含量高達(dá)90%以上,其中亞油酸含量為63%,是普通菜籽油的3~4倍。亞麻酸、亞油酸均為人體必需脂肪酸,人體不能自身合成,只能通過外界食物攝,被認(rèn)為對胎兒和新生兒的腦部發(fā)育至關(guān)重要。此外,核桃油中還富含維生素E甾醇、黃酮類化合物以及鉀、鈉、鋅、鈣等人體所需的礦物質(zhì),是一種營養(yǎng)價值較高的食用油。 近年...
2024-05
迷迭香是一種具有多種用途的植物,其花和葉中的提取物含有豐富的抗氧化劑和精油,具有廣泛的應(yīng)用前景。以下是對迷迭香及其提取物的一些主要應(yīng)用和科學(xué)研究的總結(jié): 迷迭香提取物和抗氧化劑: 成分:迷迭香提取物的主要成分包括迷迭香酚、鼠尾草酚和鼠尾草酸。迷迭香抗氧化劑的主要成分是二萜酚類、黃酮類和少量的三萜類化合物。 抗氧化性:迷迭香抗氧化劑因其優(yōu)良的抗氧化性能而被廣泛用于醫(yī)藥、油炸食品、富油食品及各類油脂的保鮮保質(zhì)。其抗氧化性能主要來源于其特有的化學(xué)成分,如二萜酚類...
2024-05
壓榨法、浸出法、亞臨界萃取、超臨界萃取或其他方法制取得到的油脂,稱為粗脂肪,俗稱毛油。毛油的成分是甘油三酸酯(俗稱中性油)。此外,毛油中還存在多種非甘油三酸酯的成分,如:機械雜質(zhì)、脂溶性雜質(zhì)和水溶性雜質(zhì)等。毛油中雜質(zhì)的存在,不僅影響油脂的食用價值和安全儲藏,而且給深加工帶來困難。 油脂精煉,就是利用油脂與其中雜質(zhì)各種物理及化學(xué)性質(zhì)的不同,將油脂與雜質(zhì)分離的過程,以提供油脂食用的安全性和儲藏穩(wěn)定性。但精煉時,又不是將油中所有的雜質(zhì)都去除,而是將其中對食用、儲...
2024-05
玫瑰是一種眾所周知的灌木類植物,有200多個品種,中國普遍栽培的傳統(tǒng)玫瑰品種有苦水玫瑰(甘肅省永登縣苦水鎮(zhèn))、平陰玫瑰(山東省平陰縣)、大馬士革系列玫瑰以及百葉玫瑰(法國品種)等十余個品種。生產(chǎn)上大規(guī)模栽培的品種僅有7~8個品種。 玫瑰花中含有300多種化學(xué)成分,如芳香的醇、醛、脂肪酸、酚和萜類化合物,可作為護膚品。玫瑰精油和玫瑰純露是化妝品中產(chǎn)品。傳統(tǒng)的玫瑰精油的提取方法有蒸餾法、冷吸法等,蒸餾法因加工溫度高,組分變性及輕組分損失,精油的氣味會發(fā)生變化,...
2024-05
常用脂溶性成分提取方法主要有壓榨法、六號溶劑提取法、CO2超臨界提取法、亞臨界低溫萃取法。壓榨法的主要弊端是出油率較低,造成資源的浪費;六號溶劑提取法生產(chǎn)時采用高溫脫溶,破壞了油中不飽和脂肪酸及微量的有益伴生物,使油的營養(yǎng)價值降低;采用CO2超臨界萃取技術(shù),盡管提取溫度較低,能很好保留沒有溶劑殘留,但該工藝操作壓力高(20~30MPa)設(shè)備規(guī)模小、投資大,生產(chǎn)成本比較高。亞臨界低溫萃取技術(shù)既有六號溶劑提取法的低成本,又有CO2超臨界提取法的高活性,該提取方...
2024-05
雨生百谷,萬物逢時,陽光煦暖,春花爛漫。谷雨時節(jié)牡丹盛放,“唯有牡丹真國色,花開時節(jié)動京城?!?牡丹籽為牡丹開花結(jié)出的種子,除了可以用于牡丹新品種的培育,還可以用于提取牡丹籽油。牡丹籽油以牡丹籽仁為原料,經(jīng)過一定的加工工藝制成金黃色透明的油脂。牡丹籽油中不飽和脂肪酸含量超過90%,主要是亞麻酸、亞油酸和油酸。此外,牡丹籽油中還含有多種藥理活性物質(zhì)。 發(fā)展木本油料作物已列為國家糧油安全戰(zhàn)略,我國已批準(zhǔn)牡丹籽油、元寶楓籽油、杜仲籽油為新資源食品。 牡丹籽含油量...
2024-04
分子蒸餾設(shè)備是一種先進的分離技術(shù),廣泛應(yīng)用于化工、食品、醫(yī)藥、香料等多個領(lǐng)域。其獨特的分離原理和技術(shù)特點,使其在眾多分離設(shè)備中脫穎而出,成為分離提取的理想選擇。 一、分子蒸餾設(shè)備的工作原理 分子蒸餾設(shè)備主要利用不同物質(zhì)分子間運動平均自由程的差別,實現(xiàn)物質(zhì)的分離。在分子蒸餾過程中,物料從加熱面逸出后,立即進入冷凝面并被冷凝,從而完成分離過程。這種分離方式避免了傳統(tǒng)蒸餾方法中物料長時間處于高溫狀態(tài),有效減少了熱敏性物質(zhì)的損失和變性。 二、分子蒸餾設(shè)備在化工領(lǐng)域...
2024-04
蛋黃粉由甘油三酸酯(TG)、膽固醇(CHO)、卵磷酯(Pc)、腦磷酯(PE)、蛋白質(zhì)、少量的水和微量核黃素組成。蛋黃粉中的甘油三酯、膽固醇和微量核黃素,統(tǒng)稱為蛋黃油,廣泛用于食品保健、化工、化妝品等行業(yè)。甘油三酯是人類重要的營養(yǎng)物質(zhì),其中的亞油酸、亞麻酸、花生四烯酸等在人體代謝氧化時能產(chǎn)生大量的熱量,但人體內(nèi)不能合成,須由食物供給。 目前國內(nèi)外提取蛋黃油主要方法有:1.有機溶劑法,這種方法設(shè)備投資小、所需溶劑易得、生產(chǎn)成本低。但是它的不足點為:a、工藝繁瑣...
2024-04