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大豆低溫粕設備

大豆低溫粕設備

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所屬分類:植物蛋白設備

發(fā)布日期:2022-05-27 17:17:30

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詳情
      大豆?jié)饪s蛋白和大豆分離蛋白是重要的食品原料,用于提高食品的營養(yǎng)價值和食品的外觀品質。室溫下提取出大豆的油脂后,經低溫脫除溶劑,得到低變性的豆粕,能夠進一步生產濃縮蛋白和分離蛋白產品。大豆低溫粕設備能有效地防止大豆蛋白的熱變性,為大豆蛋白的進一步利用提供前提條件。
  低溫亞臨界萃取大豆油一般采用丁烷溶劑或丙烷與丁烷的混合溶劑,與己烷浸出的毛油相比,油中維生素E和植物甾醇含量高,磷脂含量低,毛油色澤淺,呈白色。主要工藝參數(shù)為:
  大豆胚片厚度:0.3mm
  胚片水分:5%~12%
  料溶比:1:1~1:1.5
  萃取壓力:≤0.5MPa
  萃取溫度:20℃~40℃
  逆流萃取次數(shù):4次
  粕殘油:≤1%

大豆低溫粕設備

  亞臨界低溫萃取應用領域:
  1、食用油萃取生產中的應用:
  大豆、花生、核桃、麥胚、葡萄籽、茶籽、石榴籽、牡丹籽。目前國內的日加工物料100噸生產線,2014年建成,當年該項目為河北省重點項目。
  2、植物色素萃取生產中的應用:
  萬壽菊葉黃素、辣椒紅色素(生物堿)。
  3、在功能性和藥用植物提取生產中的應用:
  脂溶性如藻類、月見草、沙棘、林蛙、靈芝孢子、五味子等。
  4、在植物精油提取生產中的應用:
  玫瑰、十香菜、花椒、檀香、煙草、艾草。
  5、在紡織行業(yè)應用:
  原羊毛脫除羊毛脂,分提低聚糖、多酚、生物堿等研究。
  6、在蛋白提取加工上的應用:
  動物油脂、動物蛋白提取上的應用。