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河南亞臨界萃取技術方案由祁鯤1989年提出,其小試和中試研究是當年河南省重大科技攻關項目,其生產(chǎn)技術示范項目是科技部“火炬”項目。經(jīng)過30年發(fā)展,已在植物油脂、植物精油、植物色素、中草藥等領域開展研究與應用。
它是一種低溫、低壓、較高物理方法,能避免生物成分提取過程的熱變性問題,保持萃取成分的生物活性;避免植物油脂提取中因加熱產(chǎn)生反式脂肪酸、縮水甘油酯、三氯丙醇酯等有害甚至致癌物。萃取設備廠家確保植物精油提取中組份全、味純正。確保中草藥成分萃取中藥用活性成分不變性。確保植物蛋白不發(fā)生熱變性,植物淀粉不變性。
萃取溶劑在高于其沸點但低于臨界點的溫度區(qū)間內(nèi),在一定壓力下以液化狀態(tài)存在,我們定義為溶劑的亞臨界狀態(tài)。以沸點低于0℃的介質(zhì)作為溶劑進行生物成分萃取即為低溫亞臨界萃取工藝。
與傳統(tǒng)的己烷、乙醇等溶劑萃取方法相比,河南亞臨界萃取的植物油生物活性物質(zhì)多、沒有熱變性損害;提取的植物精油組分全、風味純正,其圖譜與原料一致。用一句話概括:亞臨界萃取技術是一種低溫低壓高成效的物理提取方法。