目前，地球上的昆蟲(chóng)已達(dá)上百萬(wàn)種，幾乎所有的生態(tài)系統(tǒng)中都有昆蟲(chóng)生存。正因如此，昆蟲(chóng)的食物多種多樣，取食方式也是千奇百怪，這便為人類(lèi)對(duì)昆蟲(chóng)資源的培育和利用提供了十分便利的條件和可能性，同時(shí)，也為昆蟲(chóng)的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展奠定了堅(jiān)實(shí)的物質(zhì)基礎(chǔ)。

在中國(guó)，對(duì)家蠶、蜜蜂的利用有幾千年的歷史，在昆蟲(chóng)的資源利用、產(chǎn)業(yè)開(kāi)發(fā)和文化發(fā)展等方面具有深厚積淀。

昆蟲(chóng)是發(fā)展?jié)摿薮蟮纳镔Y源和營(yíng)養(yǎng)寶庫(kù)。不同昆蟲(chóng)的蛋白質(zhì)含量普遍在20%—70%之間，脂肪含量在10%—50%之間。

縱觀目前全球昆蟲(chóng)蛋白產(chǎn)品，以昆蟲(chóng)作為原材料的各種食品已多處開(kāi)花，如黃粉蟲(chóng)餅干、蟋蟀蛋白棒、混合昆蟲(chóng)零食、昆蟲(chóng)蛋白丸子等創(chuàng)新產(chǎn)品更是層出不窮。

亞臨界低溫萃取是昆蟲(chóng)精深加工的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，其中黃粉蟲(chóng)油及蛋白萃取已形成了產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)。脫脂后的蟲(chóng)體蛋白含量高、脂肪少、保質(zhì)期長(zhǎng)。河南亞臨界公司愿攜手昆蟲(chóng)行業(yè)人士繼續(xù)推動(dòng)未來(lái)食品產(chǎn)業(yè)綠色化、高質(zhì)量及可持續(xù)的發(fā)展。