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油脂精煉設(shè)備脫色功能究竟脫去了哪些物質(zhì)？

時(shí)間：2022-04-20 10:09:45 點(diǎn)擊：564 次 來源：河南亞臨界機(jī)械裝備有限公司
　　較常見的多種植物油脂顏色基本都是不一樣的，這些不同的顏色，是因?yàn)橛椭泻喾N色素。油脂精煉設(shè)備脫色功能可以把這一些色素去除，脫色工序中究竟脫去了哪些物質(zhì)？一起來了解：

油脂精煉設(shè)備

　　1.有機(jī)降解物
　　有機(jī)降解物便是品質(zhì)劣變油籽中的蛋白質(zhì)、磷脂、糖類等成分的降解物，這一些降解物形成的色素不容易用吸附劑除去。
　　2.有機(jī)色素
　　有機(jī)色素主要是有葉綠素、類胡蘿卜素。個(gè)別油脂之中還含有特殊色素，例如棉籽油中的棉酚導(dǎo)致油脂呈現(xiàn)深褐色。
　　這一些油溶性的色素大多數(shù)是在油脂制取過程中進(jìn)入油中的，也有一部分是在油脂生產(chǎn)的過程中生成，例如是葉綠素遭受高溫的作用轉(zhuǎn)變成葉綠素紅色變體，游離脂肪酸與鐵離子的作用生成深色的鐵皂等等。
　　3.色原體
　　色原體在通常情況下是沒有顏色的，但是由于氧化或者特定的試劑的作用下會(huì)有鮮明的顏色。雖然這一些色素是無毒的，可是對(duì)于油脂的外觀影響非常大。