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淺談?dòng)椭珶捲O(shè)備進(jìn)行堿煉脫酸的原理

時(shí)間：2022-04-19 10:02:56 點(diǎn)擊：828 次 來(lái)源：河南亞臨界機(jī)械裝備有限公司
　　我們都知道毛油因?yàn)橛泻芏嚯s質(zhì)是不能被直接食用的，需要進(jìn)行精煉處理，符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)之后才能夠進(jìn)入超市，出現(xiàn)在人們的餐桌上。在油脂精煉的過(guò)程中，堿煉脫酸是其中重要的一個(gè)步驟。下面我們就和油脂精煉設(shè)備廠家一起看看堿煉脫酸的原理：
　　將在毛油中游離的脂肪酸脫除便是脫酸。在對(duì)毛油脫酸的過(guò)程中，較普遍的方法為堿煉脫酸和水蒸氣蒸餾脫酸。堿煉脫酸又被稱(chēng)作化學(xué)脫酸或是化學(xué)精煉，但是水蒸氣蒸餾脫酸是歸屬于物理脫酸或是物理精煉。

　　堿煉脫酸是根據(jù)燒堿溶液與毛油中的游離脂肪酸做好中和反應(yīng)，轉(zhuǎn)化成鈉皂在油中沉淀，從而同油脂分離的一種脫酸方法。皂腳具備較強(qiáng)的吸附能力，可吸附毛油中的蛋白質(zhì)、黏液、色素甚至機(jī)械雜質(zhì)，讓它們一起沉淀下去。在毛油中，也有部分的磷脂也會(huì)被堿液皂化，產(chǎn)生皂腳沉淀。

油脂精煉設(shè)備

　　在做好堿煉的時(shí)候，少許的中性油能被皂化，皂腳凝聚時(shí)的吸附和協(xié)裹作用會(huì)讓皂腳中夾帶著中性油，這一些都是會(huì)導(dǎo)致中性油的損耗。因此，堿煉脫酸選擇提議的條件，從而減少油脂精煉的損耗。選擇油脂精煉設(shè)備請(qǐng)認(rèn)準(zhǔn)河南亞臨界油脂精煉設(shè)備廠家，需要了解更多詳情，歡迎隨時(shí)來(lái)電咨詢我們。