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提取辣椒紅色素為什么亞臨界萃取方法更具優(yōu)勢(shì)

時(shí)間:2021-06-04 15:57:48 點(diǎn)擊:692 次 來源:河南亞臨界機(jī)械裝備有限公司
  亞臨界萃取設(shè)備可以用來萃取的范圍比較廣泛,其工作原理,操作流程在以往的介紹中也有。接下來我們要了解的是關(guān)于辣椒紅色素的提取。

  臨界狀態(tài)指的是物質(zhì)氣態(tài)和液態(tài)共存的一種邊緣狀態(tài),在這種狀態(tài)下,液態(tài)的密度與飽和蒸汽密度相同,因此氣液兩態(tài)界面消失。在這種狀態(tài)下,只有在臨界溫度和臨界壓力下才能實(shí)現(xiàn),如果氣體處于臨界溫度之上,無論給予多大的壓力,都不能液化。亞臨界萃取以密實(shí)萃取理論為基礎(chǔ)而發(fā)展起來的工業(yè)化萃取法,也就是以亞臨界及混合溶液為溶媒,與溶質(zhì)在系統(tǒng)內(nèi)相繼經(jīng)過壓縮,浸泡溶解,蒸發(fā)分離,冷凝回收等過程,從而達(dá)到提取,分離動(dòng)植物有效成分的目的。
  色素在我們的生活中起到很重要的作用,除了色澤鮮艷外,部分色素還具有一定的藥理作用。辣椒紅色素設(shè)備工程作為一種植物色素提取設(shè)備,可以快速提取出不同植物中所含的色素。辣椒紅色素常見的提取方法有有機(jī)溶劑提取法、堿提取法等等,但是為什么河南亞臨界萃取方法更具優(yōu)點(diǎn)呢?
  有機(jī)溶劑提取法,對(duì)于水溶性較差,甚至不溶于水的脂溶性色素采用有機(jī)溶劑,如乙醇,丙酮,石油醚,乙酸乙酯等浸提。有機(jī)溶劑提取法萃取劑例宜,設(shè)備簡(jiǎn)單,操作簡(jiǎn)單易行,提取率較高。但由于通過有機(jī)溶劑提取法提取的色素卻存在純度低,溶劑殘留等缺點(diǎn),影響其應(yīng)用范圍。
  堿提取法主要是應(yīng)用堿對(duì)多種生物物質(zhì)的影響作用來進(jìn)行提取。堿提法由于提取過程需消耗大量酸堿,且廢液較難回收。

  生產(chǎn)出辣椒紅色素主要指標(biāo)為:辣椒紅色素中殘溶量:≤200ppm;辣椒紅色素中含水(%):測(cè)不出;丙酮不溶物(%):≤2;辣椒紅色素得率≥94%;色價(jià)(460nm)≥170~180。
  辣椒紅色素提取成套設(shè)備工程預(yù)處理工藝技術(shù):
  1.工藝流程
  辣椒→清理→烘干、脫籽→粉碎→造?!ポ腿」ば?/span>
  2.工藝說明
  清理:收購(gòu)的干辣椒一般含有一定量的雜質(zhì)及大量的辣椒梗,首先去除雜質(zhì)及辣椒梗。
  烘干、脫籽:烘干便于脫籽、萃取,脫籽是提高單位色素的含量。
  粉碎:粉碎能有效破壞辣椒的組織結(jié)構(gòu)及物理形態(tài),提高物料的表面積,萃取時(shí)有利于色素分子向溶劑中擴(kuò)散。粉碎后的物料粒度一般為40—60目。
  造粒:辣椒粉通過環(huán)膜顆粒機(jī),造成Φ4×8的棒狀顆粒。