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辣椒紅色素設(shè)備的工藝流程

時(shí)間：2021-04-06 16:42:22 點(diǎn)擊：920 次 來(lái)源：河南亞臨界機(jī)械裝備有限公司
　　色素在我們的生活中起到很重要的作用，例如，食用色素可以讓食品具有悅目的色澤，除了色澤鮮艷外，部分色素還具有一定的藥理作用。辣椒紅色素設(shè)備作為一種植物色素提取設(shè)備，可以快速提取出不同植物中所含的色素。

辣椒紅色素設(shè)備

　　亞臨界萃取是一種新型物質(zhì)分離，精制技術(shù)。無(wú)溶劑殘留，價(jià)廉易得，對(duì)人與環(huán)境無(wú)害，保證了被提取物的自然風(fēng)味。一起了解辣椒紅色素設(shè)備工程預(yù)處理工藝技術(shù)：
　　1.工藝流程
　　辣椒→清理→烘干、脫籽→粉碎→造?！ポ腿」ば?/span>
　　2.工藝說(shuō)明
　　清理：收購(gòu)的干辣椒一般含有一定量的雜質(zhì)及大量的辣椒梗，首先去除雜質(zhì)及辣椒梗。
　　烘干、脫籽：烘干便于脫籽、萃取，脫籽是提高單位色素的含量。
　　粉碎：粉碎能有效破壞辣椒的組織結(jié)構(gòu)及物理形態(tài)，提高物料的表面積，萃取時(shí)有利于色素分子向溶劑中擴(kuò)散。粉碎后的物料粒度一般為40—60目。
　　造粒：辣椒粉通過(guò)環(huán)膜顆粒機(jī)，造成Φ4×8的棒狀顆粒。
　　3.辣椒紅色素設(shè)備廠家介紹其萃取工藝技術(shù)：
　　粉碎的辣椒→萃取罐→濕粕低溫脫溶→低溫辣椒粕→混合油→減壓蒸發(fā)脫溶→脂溶性辣椒紅色素
　　4.生產(chǎn)出辣椒紅色素主要指標(biāo)為：
　　辣椒紅色素中殘溶量：≤200ppm
　　辣椒紅色素中含水（%）：測(cè)不出
　　丙酮不溶物（%）：≤2
　　辣椒紅色素得率≥94%
　　色價(jià)（460nm）≥170~180

辣椒紅色素設(shè)備

　　辣椒紅色素設(shè)備采用連續(xù)浸出法，從預(yù)制好的辣椒顆粒中萃取出紅辣素。紅辣素是辣椒紅色素和辣椒素為主題的混合物。連續(xù)浸出法應(yīng)用萃取原理選取適當(dāng)?shù)挠袡C(jī)溶劑，與物料浸泡和噴淋將物料中的油脂萃取出來(lái)。
　　辣椒紅色素設(shè)備主要由多功能浸出器、脫溶烤粕器、多效負(fù)壓蒸發(fā)及冷凍回收組成。主要材質(zhì)304它能連續(xù)化生產(chǎn)，指標(biāo)穩(wěn)定、浸出效率高、階段分明、無(wú)混流、適應(yīng)性較強(qiáng)、操作彈性大、省動(dòng)力；密閉安全確保微負(fù)壓生產(chǎn)，結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，緊湊合理、維修方便。有自清理作用，不宜堵塞，固定柵板堅(jiān)固耐磨、使用壽命長(zhǎng)
　　脫溶烤粕器分脫溶區(qū)、烤粕區(qū)、冷卻出料區(qū)，為了防止溶劑氣體傳到其他設(shè)備，給系統(tǒng)造成正壓，專門加了無(wú)料自動(dòng)關(guān)閉系統(tǒng)，解決了系統(tǒng)串氣，保證了生產(chǎn)正常，辣椒紅色素設(shè)備可以根據(jù)用戶的要求調(diào)節(jié)粕的水分、色澤，該設(shè)備每層都有一個(gè)溫控裝置，然后冷卻降溫進(jìn)行出料包裝，該設(shè)備脫溶后粕中殘留溶劑50pmm以內(nèi)。