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亞臨界萃取酸棗仁油的工藝條件

時(shí)間：2023-11-27 09:15:49 點(diǎn)擊：223 次 來(lái)源：河南亞臨界機(jī)械裝備有限公司
 　  酸棗仁為鼠李科植物酸棗的干燥成熟果仁,別名棗仁、酸棗核、山酸棗等。酸棗仁果實(shí)及仁均具有較高的經(jīng)濟(jì)和藥用價(jià)值。
　　酸棗仁含多量脂肪油和蛋白質(zhì),并有兩種留醇:一種為C,HO熔點(diǎn)288~290C,易溶于醇;另一種的熔點(diǎn)為259~260C,易溶于氯仿。又謂本品主含兩種三酷化合物:白樺脂醇、白樺脂酸。另含酸棗皂武,武元為酸棗武元,水解所得到的厄北林內(nèi)醋是皂武的第.二步產(chǎn)物。

亞臨界萃取酸棗仁油

　　亞臨界萃取酸棗仁油的更好的工藝條件為物料粉碎過(guò)80目篩、提取溫度為45C提取時(shí)間為40 min提取次數(shù)為3次酸棗仁油的提取率為26.77%所制備的酸棗油品質(zhì)優(yōu)良，脂肪酸組成有12種,其中以油酸(41.65%)亞油酸(27.97%)、硬脂酸(18.96%)為主,并含少量的棕櫚酸(4.88%)和花生烯酸(3.29%)等。萃取油脂后的酸棗仁稱(chēng)為脫脂酸棗仁,脫脂酸棗仁蛋白質(zhì)等活性成分沒(méi)有變性,可以作為食品加工的原料,也可進(jìn)一步深加工為具有藥用或保健功能的產(chǎn)品。我們以亞臨界丙烷、二甲醚、四氟乙烷也分別對(duì)酸棗仁進(jìn)行了萃取實(shí)驗(yàn)研究,在提取油脂方面,丁烷是更好的萃取溶劑。