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適合在室溫及更低溫度下萃取和脫溶的溶劑,我們定義為低溫亞臨界溶劑,目前適合工業(yè)生產(chǎn)的低溫亞臨界溶劑主要有丙烷、丁烷、甲醚、四氟乙烷、液氨5種水、乙醇等許多沸點(diǎn)較高的溶劑,其亞臨界狀態(tài)的溫度也較高,一般高于某些生物熱敏性成分的破壞溫度。
我們不作為低溫亞臨界溶劑使用,但其亞臨界狀態(tài)的特殊萃取效果是可被應(yīng)用的,例如溶劑的滲透性高、介電常數(shù)變化、表面張力減小、pH值變化等,與沸點(diǎn)以下的同樣溶劑比較,萃取效率更高、萃取成分更廣等優(yōu)勢(shì)將顯現(xiàn)出來。換言之,以亞臨界的視角重新審視這些常規(guī)的溶劑,會(huì)有許多意想不到的新發(fā)現(xiàn)。