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亞臨界低溫萃取羅漢果

時間：2023-07-27 09:31:00 點擊：304 次 來源：河南亞臨界機械裝備有限公司
　　羅漢果，葫蘆科多年生藤本植物的果實,別名拉汗果、假苦瓜、光果木鱉、金不換、羅漢表、裸龜巴。其葉心形,雌雄異株,夏季開花,秋天結果。羅漢果的果實營養(yǎng)價值很高。每個羅漢果果實內(nèi)約含50粒種子,總含油量約0.402 g。種子為淡黃色扁平狀,長度1.5~1.8 cm,寬度1~1.2m。種子由種殼和種仁組成,種殼約占73.98%,種仁細長,一般長度為0.7~1.1 cm,百粒重約2.98 g,含脂肪約48.5%。

亞臨界低溫萃取

　　目前對于羅漢果籽油的提取常用的方法主要有乙醇提取法、石油醚提取法、己烷提取法及二氧化碳超臨界提取法及亞臨界低溫萃取法等,前三種方法在油脂提取后的溶劑分離中需要較高的溫度,隨著溫度的升高,油脂中的脂肪酸總量呈遞減趨勢,其中飽和脂肪酸含量變化不明顯,而不飽和脂肪酸總量呈遞減趨勢。

亞臨界低溫萃取

　　只有二氧化碳超臨界萃取法和亞臨界低溫萃取法在低溫情況下實現(xiàn)溶劑和萃取物的分離,能夠很好地保留其中的活性成分及不飽和脂肪酸,但由于二氧化碳超臨界萃取設備非常高的工作壓力,使得設備投資及運行成本相較于亞臨界低溫萃取技術來說都高得多,嚴重限制了該技術的工業(yè)化應用,因此目前亞臨界萃取技術是適合羅漢果籽油萃取的較好方法,具有規(guī)模大(一條生產(chǎn)線日產(chǎn)量可達100 t)投資小、生產(chǎn)成本低、活性保留好等優(yōu)勢。
　　亞臨界萃取羅漢果籽油的工藝為:將粉碎后羅漢果籽投人到萃取罐中,抽出罐中的空氣,萃取溶劑為丁烷,料溶比1:1.2,逆流取3次,取溫度38C,取壓力0.45 MPa,萃取后粕中殘油＜1%。