經(jīng)過核桃油精煉設(shè)備脫色那些物質(zhì)都去了哪
時(shí)間:2022-07-13 09:25:46
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來(lái)源:河南亞臨界機(jī)械裝備有限公司
甘油三酯主要存在于植物油中,但其純形態(tài)為液體無(wú)色,固體形態(tài)為白色。但是,各種植物油的常見顏色不盡相同,而這些不同的顏色主要是由于植物油中所含的色素種類繁多。但是核桃油精煉設(shè)備的脫色功能可以去除這些色素,那么,脫色工藝都去除了哪些物質(zhì)呢?
1.有機(jī)降解
有機(jī)降解是指降解的油籽中蛋白質(zhì)、磷脂、糖等成分的降解,這些降解形成的色素很難用吸附劑去除。
2.色原
發(fā)色團(tuán)通常是無(wú)色的,但由于氧化或特定的試劑,可以是明亮的顏色。雖然這些色素?zé)o毒,但它們對(duì)油的外觀有顯著的影響。
3.有機(jī)著色
主要有機(jī)色素為葉綠素和類胡蘿卜素。一些油還含有特殊的色素,如棉籽油中的棉酚,它使棉籽油呈深棕色。
核桃油精煉設(shè)備能更好的提取毛油中的有害物質(zhì)。因此,只有經(jīng)過精煉的油脂才能食用。