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油脂設(shè)備在脫色時(shí)都脫去了哪些物質(zhì)？

時(shí)間：2022-07-04 09:49:15 點(diǎn)擊：408 次 來源：河南亞臨界機(jī)械裝備有限公司
　　常見的植物油脂顏色各不一樣，不同顏色，主要是因?yàn)橛椭泻鞣N色素。那么，油脂設(shè)備在進(jìn)行脫色時(shí)都脫掉了哪些物質(zhì)呢？

油脂設(shè)備

　　1、有機(jī)色素
　　有機(jī)色素主要有葉綠素、類胡蘿卜素。少數(shù)油脂之中還含有特殊色素，比如棉籽油中的棉酚使得油脂呈現(xiàn)深褐色。這些油溶性的色素大多是在油脂制取過程中進(jìn)入油中的，還有一些是在油脂生產(chǎn)的過程中生成，比如是葉綠素受到高溫作用轉(zhuǎn)變成葉綠素紅色變體，游離脂肪酸與鐵離子作用生成深色的鐵皂等等。
　　主要的有機(jī)色素為葉綠素和類胡蘿卜素。一些油還含有特殊的色素，如棉籽油中的棉酚，它使棉籽油呈深棕色。這些油溶性的色素大多是在油脂制取過程中進(jìn)入油中的，還有一些是在油脂生產(chǎn)的過程中生成，如葉綠素在高溫作用下轉(zhuǎn)化為葉綠素紅變，游離脂肪酸與鐵離子反應(yīng)形成暗鐵皂等。
　　2、有機(jī)降解物
　　有機(jī)降解是指降解的油籽中蛋白質(zhì)、磷脂、糖等成分的降解，這些降解形成的色素很難用吸附劑去除。
　　3、色原體
　　色原體在正常情況下是沒有顏色的，但由于氧化或特定的試劑，可以是明亮的顏色。雖然這些色素?zé)o毒，但它們對(duì)油的外觀有顯著的影響。

油脂設(shè)備

　　通過以上介紹我們了解到了毛油為什么要經(jīng)過油脂精煉設(shè)備來進(jìn)行精煉了吧，關(guān)注油脂精煉設(shè)備廠家了解更多詳情，需要了解其他問題，歡迎隨時(shí)來電咨詢我們。