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采用亞臨界萃取技術(shù)可提高玫瑰果籽出油率

時(shí)間：2021-08-16 09:20:45 點(diǎn)擊：802 次 來(lái)源：河南亞臨界機(jī)械裝備有限公司
　　玫瑰果,學(xué)名野薔薇,也稱作天然刺玫果,又名野刺玫果、山刺玫果,是薔薇科,薔薇屬多年生落葉灌木野生玫瑰的果實(shí),廣泛分布于東北三省、內(nèi)蒙古自治區(qū),山西等省。
　　果肉性質(zhì)溫和,味道酸澀,含有黃酮、番茄紅素、β-胡蘿卜素、果膠、糖類、維生素C及鈣、鐵、鋅、硒微量元素等多種營(yíng)養(yǎng)成分,也是果蔬中維生素C含量比較高的水果之一。由于玫瑰果營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,國(guó)外早就將其作為日常生活的水果來(lái)食用,以及加工成果醬,糕點(diǎn)甚至釀酒。工業(yè)上,還可以從中提取色素,作為食品添加劑或工業(yè)染料。玫瑰果籽含脂肪7%～12%,其脂肪酸組成中90%以上為不飽和脂肪酸,主要不飽和脂肪酸為油酸(10.54%)、亞油油(50.42%）和亞麻酸(29.38%)。

　　玫瑰果種子中含油量在7%~12%,采用亞臨界萃取技術(shù)可提高出油率,確保萃取油中生物活性成分個(gè)發(fā)性。萃取油脂后的粕蛋白在12%左右,基本沒(méi)有熱變性,可作為優(yōu)質(zhì)的飼料。自2015年開(kāi)始,在允分實(shí)驗(yàn)的基礎(chǔ)上,我公司開(kāi)始了玫瑰果籽油的工業(yè)化生產(chǎn),化驗(yàn)原料含油7.9%,雜質(zhì)1.0%,水分8.7%。四次萃取出油率7.5%,粕中殘油0.6%,油呈亮棕紅色。截止到2018年年底已累計(jì)加工玫瑰果籽近350t.

亞臨界油脂萃取設(shè)備

　　亞臨界低溫萃取設(shè)備萃取玫瑰果籽工藝流程:原料一篩選→軟化→軋坯→亞臨界萃取→過(guò)濾→成品油。
　　工藝參數(shù)為:軟化溫度50~60℃,軟化時(shí)間15~20 min,軋坯厚度0.3~0.35 mm,溶劑丁烷,萃取次數(shù)4次,萃取溫度40~45℃,萃取壓力0.4~0.5 MPa。