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萃取設(shè)備用于元寶楓籽油有哪些優(yōu)勢

時間：2021-07-25 09:24:01 點擊：682 次 來源：河南亞臨界機械裝備有限公司
　　元寶楓是槭屬植物,因翅果形狀似中國古代的“金錠元寶”而得名。元寶楓的種子富含油脂和蛋白質(zhì),無毒,可炒食,味似瓜子。我國很多省份民間都有炒食元寶楓種子的習(xí)慣。

元寶楓籽

　　20世紀70年代初,在我國食用油供應(yīng)困難時期,原西北農(nóng)學(xué)院王性炎教授初次用元寶楓種子榨取食用油,并用油渣制造出優(yōu)質(zhì)醬油,受到陜西省政.府的重視。1996年,林業(yè)部和中國科學(xué)院將“元寶楓豐產(chǎn)栽培及產(chǎn)業(yè)化技術(shù)”列為“九五”國家科技攻關(guān)專題,并對元寶楓豐產(chǎn)栽培技術(shù),樹葉的化學(xué)成分、綠原酸、黃酮提取、果實的機械脫粒和榨油技術(shù)等進行了深入研究,被認定為“九五”國家重點科技攻關(guān)林業(yè)項目重大成果之一。元寶楓種仁含油量為42.6%,含蛋白質(zhì)28.7%。
　　元寶楓籽油是以元寶楓種子或種仁采用壓榨、萃取設(shè)備萃取等方法制取的食用油脂其不飽和脂肪酸含量高達92%以上,其中油酸和亞油酸的含量高達63%,神經(jīng)酸含量5.52%。
　　元寶楓種仁含蛋白質(zhì)高,不含淀粉,在植物種子中是鮮見的,因此其同時也是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)資源,種仁提取油后,粕是很好的食用蛋白質(zhì)。據(jù)測定,元寶楓蛋白質(zhì)中含有9種人體必需的氨基酸,制取的優(yōu)質(zhì)食物味道鮮美,是理想的蛋白質(zhì)資源。

亞臨界低溫萃取設(shè)備

　　亞臨界技術(shù)應(yīng)用于元寶楓油，主要用于萃取冷榨餅中10%左右的油脂,提高出油的同時得到了蛋白質(zhì)含量更高的餅粕,為元寶楓種仁的高值化利用奠定了基礎(chǔ)。另外也可以直接用帶種皮的元寶楓籽經(jīng)過破碎、軋壞后亞臨界萃取,省去冷榨環(huán)節(jié),降低加工成本。
　　元寶楓籽油亞臨界萃取工藝流程
　　元寶楓種子→清理→去石→脫皮→皮仁分離一→冷榨→餅去萃取或元寶楓種子→清理→去石→破碎→軋坯→坯片去萃取
　　直接軋坯萃取的前處理工藝相對簡單,生產(chǎn)成本相對較低,但缺點是萃取后的餅粕中種皮含量高,不利于蛋白的開發(fā)利用,適合于質(zhì)量較差的種子提取油脂。
　　亞臨界萃取元寶楓坯片工藝參數(shù)
　　萃取溫度為25~35℃,萃取壓力為0.3~0.5MPa,料溶比為1∶1.2,萃取溶劑為丁烷,萃取次數(shù)為3～4次(根據(jù)含油量確定)。