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亞臨界萃取油茶籽的預處理

時間：2021-06-30 09:32:19 點擊：632 次 來源：河南亞臨界機械裝備有限公司
　　油茶樹是世界四大木本油料樹種之一，它生長在中國南方亞熱帶地區(qū)的高山及丘陵地帶,以浙江、江西、河南南部、湖南、廣西五省為主要種植區(qū),是中國特.有的一種油料植物。一般要3年掛果,5~7年后進人豐產(chǎn)期,每畝茶林年產(chǎn)干油茶籽150~200 kg。

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　　油茶籽含油30%以上,以油茶籽為原料提取出來的油稱為茶油、山茶油或油茶籽油,是一種營養(yǎng)價值較高的植物油脂。茶油是油酸型食用油,不飽和脂肪酸含量90%以上,其中油酸含量高達82%。
　　藥典《本草綱目》記載,茶籽油性寒涼,味甘平,潤腸通便,清熱化濕,潤肺祛痰,利頭目。并且茶油還富含維生素E和鈣、鐵,鋅等微量元素,被醫(yī)學家和營養(yǎng)學家譽為“生命之花”的鋅元素,含量是大豆油的10倍。
　　茶油等木本油料產(chǎn)業(yè)是我國的傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè),也是提供健康優(yōu)質(zhì)食用植物油的重要來源。

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　　近年來,我國食用植物油消費量持續(xù)增長,需求缺口不斷擴大,對外依存度明顯上升,食用植物油安全問題日益突出,目前大力發(fā)展以茶油為主的木本油料已上升為國家戰(zhàn)略。根據(jù)國辦發(fā)(2014)68號文件.加快木本油料產(chǎn)業(yè)發(fā)展,大力增加健康優(yōu)質(zhì)食用植物油供給,切實維護國家糧油安全,提出到2020年,建成800個油茶、核桃、油用牡丹等木本油料重點縣,木本油料樹種種植面積從現(xiàn)有的1.2億畝發(fā)展到2億畝,產(chǎn)出木本食用油150萬t左右。
　　茶油的常規(guī)提取方法有壓榨法、浸出法。2006年亞臨界低溫萃取技術(shù)開始應用于茶籽油提取加工。亞臨界萃取前的預處理為：干燥的茶籽含油量30%以上,其中茶殼30%左右,脫殼茶仁含油量40%以上，一般先用螺旋榨油機將其中2/3的油脂壓榨出來,餅再去萃取,這樣既得到了冷榨油破懷了茶料的細胞結(jié)構(gòu),又降低了萃取的負荷。
　　萃取工藝參數(shù)：萃取的溫度為25~35℃.萃取壓力為0.3～0.5 MPa,萃取溶劑為丁烷,萃取次數(shù)為3——4次。