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黃秋葵籽高值化利用

時間：2024-01-24 15:46:31 點擊：254 次 來源：河南亞臨界機械裝備有限公司

黃秋葵籽營養(yǎng)豐富，含有15%-19%的脂肪、23%~25%的蛋白質、1%左右的黃酮類物質。黃秋葵籽油富含人體所需脂肪酸亞油酸，且飽和脂肪酸、單不飽和脂肪酸及多不飽和脂肪酸的比例較均衡，是一種營養(yǎng)價值較高的植物油。

開展黃秋葵籽油的提取和應用研究，可以豐富食用植物油種類，改善人們食用油膳食結構。目前黃秋葵籽油的提取方法主要有壓榨法、己烷浸出法及亞臨界低溫萃取法。壓榨法出油率低，并且黃秋葵籽干燥后外殼堅硬，對榨油機磨損較大，因此不適合黃秋葵籽油的提?。患和榻龇ǚ蛛x溶劑需要高溫，對油及粕中的活性物質影響很大，也不適合黃秋葵籽油這樣功能性油脂的提?。粊喤R界低溫萃取技術是萃取功能性油脂的好方法，該技術在低溫情況下實現了萃取物油脂及萃余物粕渣與萃取劑的分離，保留了粕渣及油脂中的活性物質，實現了油脂營養(yǎng)較大化及原料的高值化利用，節(jié)約了資源。黃秋葵籽油的亞臨界低溫萃取工業(yè)化生產，經檢測，原料含油14.5%、雜質1.1%、水分8.9%，投料15.3t，出原油2.1 t，出油率13.7%，為黃色發(fā)綠的油狀液體。

亞臨界低溫萃取黃秋葵籽油工藝為：將篩選過的籽經過軟化后軋坯，在萃取釜中用丁烷溶劑逆流萃取4次，溶劑回收后，得到黃色微綠的油狀液體，根據標準要求，簡單精制后即為成品黃秋葵籽油。脫脂后的粕可以進一步提取蛋白、黃酮等活性物質。