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使用亞臨界水作為萃取劑的設(shè)備我們稱為亞臨界水提設(shè)備。100到374℃之間是亞臨界水,亞臨界水的特性是其極性會(huì)隨著溫度的升高而急劇降低。這使得亞臨界水成為用于提取多種有機(jī)物的綠色萃取液。提取的原料包括藥材和調(diào)味品、食品副產(chǎn)品、藻類、灌木、茶葉、谷物和種子。使用亞臨界水可提取多種活性成分,如生物堿、精油、類黃酮、苷、木脂素、多酚和萜烯等。提取上述活性成分的較佳溫度范圍為130至240℃。
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