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原油中游離脂肪酸的脫除是脫酸。在原油脫酸過程中,常用的方法有堿精煉和蒸汽蒸餾。堿煉脫酸又稱化學脫酸或化學精煉,但蒸汽蒸餾脫酸是一種物理脫酸或物理精煉。淺談油脂精煉設備的堿煉脫酸基本原理:
堿煉脫酸是利用燒堿溶液與原油中的游離脂肪酸發(fā)生中和反應,將皂鈉沉淀在油中,從油中分離出來的脫酸方法。皂腳的吸附能力很強,可以吸附羊毛油中的蛋白質(zhì)、黏液、色素甚至機械雜質(zhì),讓它們一起沉淀。在羊毛油中,還有一部分磷脂會被堿液皂化,形成皂腳沉淀物。