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油脂精煉設(shè)備的脫蠟工序

時(shí)間：2022-04-06 10:53:29 點(diǎn)擊：585 次 來(lái)源：河南亞臨界機(jī)械裝備有限公司
　　油脂精煉設(shè)備在生產(chǎn)油脂過(guò)程中，脫蠟是其中一個(gè)不可缺少的環(huán)節(jié)。下面我們來(lái)了解一下，精煉油脂的脫蠟工序：
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　　精煉脫蠟是在液體油中去掉高熔點(diǎn)的蠟脂。不一樣的植物油料的蠟脂含量不一樣，加工方法也不一樣。蠟在油脂中的含量除米糠油比較多約占5%外，別的植物油中含量均甚少。因此在日常生產(chǎn)中，米糠油的脫蠟需單獨(dú)處理，對(duì)別的植物油通常都通過(guò)冬化脫蠟工序一并被去除。對(duì)于冬化，則指的是從液體油中（如棉籽油等）去除高熔點(diǎn)的甘油三酯（主要是飽和酯）。

　　分提從本質(zhì)上講，分為產(chǎn)生結(jié)晶與固液分離兩個(gè)部分。而油脂的結(jié)晶環(huán)節(jié)通常分為三個(gè)階段：
　　1）使油脂或熔融后較快降溫形成過(guò)飽和狀態(tài)，使高熔點(diǎn)多方面逐漸離析出來(lái)；
　　2）緩冷、慢攪拌（135/min）促使晶核的形成；
　　3）持續(xù)降溫到目的溫度，使晶體增大（亦稱養(yǎng)晶階段），隨后待分離。
　　結(jié)晶體形成的主要條件：
　?。?）結(jié)晶溫度。規(guī)定溫度低于其固體脂的凝固點(diǎn)。
　?。?）攪拌速度。通?？刂圃?0-13r/min。
　?。?）冷卻速率。每一種油脂，都是有其特定的冷凍結(jié)晶曲線。

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　　不同的植物油中含有的蠟成分也有區(qū)別，在各種植物油脂里所含蠟構(gòu)成的直鏈醇含量不同。關(guān)注河南精煉設(shè)備廠家了解更多油脂精煉相關(guān)知識(shí)，需要咨詢更多詳情歡迎隨時(shí)聯(lián)系我們。