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精煉油脂設(shè)備的脫蠟工序

時間：2022-03-09 09:29:01 點擊：770 次 來源：河南亞臨界機械裝備有限公司
　　油脂設(shè)備廠的生產(chǎn)工藝流程中包含脫蠟這個工藝流程。植物油里邊的蠟脂都包含在植物油料的種皮、殼及胚芽中，不一樣的植物油以及不一樣的生產(chǎn)方法，里邊的蠟脂含量也不一樣。不能被人體吸收。精煉脫蠟是從液體油中除掉高熔點的蠟脂。

精煉油脂設(shè)備

　　蠟在油脂中的含量除米糠油比較多約占5%外，別的植物油中含量均甚少。因而在日常的生產(chǎn)中，米糠油的脫蠟需精煉油脂設(shè)備單獨處理，對別的植物油通常都通過冬化脫蠟工藝流程一并被去除。對于冬化，則是指從液體油中（如棉籽油等）去除高熔點的甘油三酯（主要是飽和酯）。

精煉油脂設(shè)備

　　分提從本質(zhì)上講，分成產(chǎn)生結(jié)晶與固液分離兩個部分。而油脂的結(jié)晶過程通常分成三個階段，即（1）使油脂或熔融后較快降溫形成過飽和狀態(tài)，使高熔點充分開始離析出來；（2）緩冷、慢攪拌（135/min）促使晶核的形成；（3）再次降溫到目的溫度，使晶體增大，然后待分離。結(jié)晶體形成的主要條件：
　　（1）結(jié)晶溫度。規(guī)定溫度低于其固體脂的凝固點。
　?。?）攪拌速度。通常控制在10-13r/min。
　?。?）冷卻速率。每一種油脂，都是有其特定的冷凍結(jié)晶曲線。
　　在國內(nèi)目前大多數(shù)還是采用的干法分提來生產(chǎn)，因而分離的方法也主要是靠壓濾，不一樣的植物油中含有的蠟成分也是有差別，在各種植物油脂里所含蠟構(gòu)成的直鏈醇含量不一樣。