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萃取設(shè)備廠家淺談木瓜籽油的萃取

時(shí)間：2021-10-20 09:42:48 點(diǎn)擊：857 次 來(lái)源：河南亞臨界機(jī)械裝備有限公司
　　木瓜樹(shù)為薔薇科植物貼梗海棠。木瓜屬于一種可食瓜果,近年來(lái)已利用木瓜果實(shí)研制成藥品、罐頭、果脯、果酒、果醋、果汁等食品及美容護(hù)膚化妝品,同時(shí)作為食品添加劑使用。萃取設(shè)備廠家來(lái)為您介紹木瓜籽油的萃取方法。

萃取設(shè)備廠家

　　木瓜籽中包含有機(jī)酸類、三萜類、黃酮類等在內(nèi)的20多種化合物。木瓜籽中可以提出0.17%左右的揮發(fā)油,其主要成分是異硫氰酸芐酯(C。H,NS),含量占揮發(fā)油成分的99.78%。木瓜籽干籽含油量為15%~30%,主要由油酸,棕櫚酸、亞油酸、硬脂酸和亞麻酸5種脂肪酸組成,其中油酸含量在65%以上。
　　亞臨界萃取設(shè)備提取木瓜籽油使用的溶劑是丁烷,萃取溫度為46℃、萃取時(shí)間為40 min,萃取次數(shù)5次,料溶比為1:1.15,在該條件下萃取油脂后的木瓜粕殘油1.0%以下,萃取的毛油經(jīng)油脂精煉過(guò)程得到精制的食用級(jí)木瓜籽油。通過(guò)溶劑低溫萃取的木瓜籽油,保留了濃郁的原木瓜的香味。
　　木瓜籽中蛋白質(zhì)含量為21.53%,脫脂后的木瓜籽經(jīng)粉碎篩分可以制成木瓜籽蛋白粉,其蛋白含量可以達(dá)到25%以上,可以作為很好的飼料蛋白來(lái)源。

萃取設(shè)備廠家

　　武漢輕工大學(xué)何靜仁教授以木瓜籽為主要原料，通過(guò)4種方法提取光皮木瓜籽油及成分分析的比較研究,利用GC-MS分析了不同提取方法所得木瓜籽油的脂肪酸組成與相對(duì)含量,并測(cè)定亞臨界流體萃取的木瓜籽油理化指標(biāo)及營(yíng)養(yǎng)成分。結(jié)果表明,亞臨界流體萃取木瓜籽油脂肪酸組成與其他3種方法有較大的差異,亞臨界流體萃取的木瓜籽油單不飽和脂肪酸含量為46.61%,不飽和脂肪酸總量為88.75%,明顯高于其他3種方法,且油脂中多酚、黃酮、維生素E等營(yíng)養(yǎng)成分含量豐富。
　　木瓜籽中含有帖類、黃酮類和酚苷類等功能性成分,用亞臨界乙醇(純度95%)萃取木瓜籽脫脂粕,溫度120℃,萃取時(shí)間60 min,萃取次數(shù)2次,料溶比1∶2,萃取液經(jīng)濃縮得到木瓜乙醇沁取物浸膏。